Curso de Pastelaria | 45h

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INICIO 7 JANEIRO DE 2019

HORÁRIO Segundas e Terças, 15h-18h.

LOCAL AESACADEMY

PREÇO: 500€(ou 2 x 250€) + INSCRIÇÃO(96€)

VAGAS: 24 INSCRIÇÃO: ATÉ 4 DE JANEIRO

Para quem é, e porque fazer este Curso?

Este curso tem como objetivo dotar os participantes de conhecimentos mais aprofundados na área de Pastelaria. Criar profissionais com valências para uma área com grande procura e pouca oferta de recursos humanos qualificados e com paixão pela profissão.

Estágio e Emprego

Chefs/Formadores de Topo

Curso Certificado

Retorno Garantido

Garantia de Estágio e Emprego

Contactar com alguns dos melhores Chefs do País

Entidade Certificada pela DGERT

Entrega de Diploma

Após colocação, o curso está pago num mês

O PROGRAMA

  • Doces de colher – bavaroises;
  • Sobremesas rápidas – liquidificador;
  • Bolos simples (sem recheio);
  • Bolos com recheio;
  • Pastelaria regional;
  • Tartes e semi-frios.

  • Cake Design
  • Pastelaria e sobremesas regionais portuguesas;
  • HACCP – Higiene, Saúde e Segurança no trabalho;
  • Fichas técnicas e food cost


  • Chouxs e profiteroles
  • Tartes
  • Pudins
  • Massas cake
  • Semi-frios e sobremesas de liquidificador
  • Pastelaria conventual

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Vítor Almeida

Para o Chef Vítor Almeida a cozinha foi e será sempre uma partilha de prazeres, de cinco sentidos: paladar, cheiro, toque, ouvir, olhar… e a satisfação de prestar um serviço de excelência.


Depois da frequência e certificação de cozinheiro pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, passou por diferentes restaurantes, uma pousada, empresas de catering e eventos. Na Unilever – Jerónimo Martins, esteve quase duas décadas como Chef Adviser, formador, e no canal Foodsolutions.

O CHEF - FORMADOR

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4770-508 Ruivães – Vila Nova de Famalicão

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