Preparação de Géneros Alimentícios

Preparação de Géneros Alimentícios

Preparar com cuidado e higiene os alimentos, sejam para consumir a cru ou cozinhar, obedece a gestos simples, regras fundamentais para a nossa segurança alimentar.   Selecione alimentos variados e frescos. Higienize todos os equipamentos, superfícies e utensílios utilizados na preparação dos alimentos. Proteja as áreas de preparação e alimentos de insetos, pragas e outros…

Higienização das Mãos

Higienização das Mãos

As mãos representam o principal veículo de transmissão de contaminações. Embora a maior parte dos microorganismos não provoque doenças, grande parte dos mais perigosos encontra-se no solo, na água, nos animais e nas pessoas. Estes microorganismos são veiculados pelas mãos, passando para roupas e utensílios, sobretudo para as tábuas de corte, passando facilmente para os…