Curso Técnico de Restaurante: Mesa e Bar 45h

Curso Técnico de Restaurante: Mesa e Bar 45h

Faça já a sua inscrição AQUI no Curso Técnico de Restaurante: Mesa e Bar. O curso inicia em setembro.

Objetivo

Dotar os participantes de conhecimentos mais aprofundados na área de Restauração: Mesa e Bar, criando profissionais para um mercado escasso em know how de qualidade e responsabilidade.

 

Programa

  • Assegurar as condições de utilização e limpeza dos equipamentos e utensílios usados no serviço de restaurante e bar;
  • Planificar e preparar todo o serviço de mesa e bar, de acordo com as características do serviço;
  • Assegurar a gestão do Departamento de Alimentos e Bebidas e controlar a receção de mercadorias;
  • Fazer o acolhimento e receção do cliente no serviço mesa e bar, garantindo um serviço de qualidade e satisfação;
  • Preparar e servir bebidas simples ou compostas e pequenas refeições;
  • Efetuar a faturação do serviço prestado;
  • Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos;
  • Planear e executar serviços de mesa regulares e especiais;
  • Prestar informações e sugestões de caráter turístico sobre a localidade, a região, a composição e métodos de confeção das diversas iguarias e bebidas;
  • Aplicar técnicas de atendimento ao cliente e gerir situações de conflito de forma cordial;
  • Zelar pelo cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar;
  • Pesquisar novas técnicas e tendências de serviço de mesa e bar.

 

Horário

Terça-feira das 19h30 às 22h30 e quinta-feira das 15h30 às 18h30.

 

Número mínimo e máximo de formandos

16 | 24

 

Valores

Inscrição – € 50,00

Curso – € 435,00

(iva incluído)

 

Formas de Pagamento

Inscrição – € 50,00

Matrícula – 50%

1ª Mensalidade – Valor restante (30 dias)

 

Certificação

Certificado DGERT (Legislação em vigor: Lei n.º 7/2009 de 12 de fevereiro; Lei n.º 102/2009 de 10 de setembro: o empregador deve assegurar o número mínimo anual de 35h de formação contínua por trabalhador).

 

Importante

As inscrições são confirmadas mediante o pagamento.

Em caso de desistência por parte do formando, não será devolvida qualquer quantia paga.

Data de início do curso a definir conforme número de inscritos.

Os cursos só se realizam com o número mínimo de participantes.

 

Pagamento

Transferir, por favor, o valor de € 50,00 – valor inscrição (iva incluído) para:

AESA – Actividades Engenharia Segurança Alimentar, Unipessoal, Lda.

IBAN – PT50 0035 0882 0008 7139 330 08

Agradecemos o envio de comprovativo de pagamento para comunicacao@aesa.pt.

Confirmaremos a receção do comprovativo.

 

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