Faça já a sua inscrição AQUI no Curso Técnico de Restaurante: Mesa e Bar. O curso inicia em setembro.
Objetivo
Dotar os participantes de conhecimentos mais aprofundados na área de Restauração: Mesa e Bar, criando profissionais para um mercado escasso em know how de qualidade e responsabilidade.
Programa
- Assegurar as condições de utilização e limpeza dos equipamentos e utensílios usados no serviço de restaurante e bar;
- Planificar e preparar todo o serviço de mesa e bar, de acordo com as características do serviço;
- Assegurar a gestão do Departamento de Alimentos e Bebidas e controlar a receção de mercadorias;
- Fazer o acolhimento e receção do cliente no serviço mesa e bar, garantindo um serviço de qualidade e satisfação;
- Preparar e servir bebidas simples ou compostas e pequenas refeições;
- Efetuar a faturação do serviço prestado;
- Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos;
- Planear e executar serviços de mesa regulares e especiais;
- Prestar informações e sugestões de caráter turístico sobre a localidade, a região, a composição e métodos de confeção das diversas iguarias e bebidas;
- Aplicar técnicas de atendimento ao cliente e gerir situações de conflito de forma cordial;
- Zelar pelo cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar;
- Pesquisar novas técnicas e tendências de serviço de mesa e bar.
Horário
Terça-feira das 19h30 às 22h30 e quinta-feira das 15h30 às 18h30.
Número mínimo e máximo de formandos
16 | 24
Valores
Inscrição – € 50,00
Curso – € 435,00
(iva incluído)
Formas de Pagamento
Inscrição – € 50,00
Matrícula – 50%
1ª Mensalidade – Valor restante (30 dias)
Certificação
Certificado DGERT (Legislação em vigor: Lei n.º 7/2009 de 12 de fevereiro; Lei n.º 102/2009 de 10 de setembro: o empregador deve assegurar o número mínimo anual de 35h de formação contínua por trabalhador).
Importante
As inscrições são confirmadas mediante o pagamento.
Em caso de desistência por parte do formando, não será devolvida qualquer quantia paga.
Data de início do curso a definir conforme número de inscritos.
Os cursos só se realizam com o número mínimo de participantes.
Pagamento
Transferir, por favor, o valor de € 50,00 – valor inscrição (iva incluído) para:
AESA – Actividades Engenharia Segurança Alimentar, Unipessoal, Lda.
IBAN – PT50 0035 0882 0008 7139 330 08
Agradecemos o envio de comprovativo de pagamento para comunicacao@aesa.pt.
Confirmaremos a receção do comprovativo.